Nutrition Facts
Nutrition Facts
Calories | 81 | |
---|---|---|
Total Fat | 2.5 g | |
Saturated Fat | 0.5 g | |
Trans Fat | 0.0 g | |
Polyunsaturated Fat | 0.5 g | |
Monounsaturated Fat | 1.0 g | |
Cholesterol | 0 mg | |
Sodium | 89 mg | |
Total Carbohydrate | 13 g | |
Dietary Fiber | 2 g | |
Sugars | 2 g | |
Protein | 3 g |
Dietary Exchanges
1/2 almidón, 1 vegetable, 1/2 grasa
Ingredients
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2 cucharaditas de aceite de canola, maíz u oliva -
1 taza de cebolla picada -
1 cucharada de ajo picado envasado OR -
6 dientes de ajo medianos picados -
1/2 taza de pan rallado seco -
8 onzas de col rizada fresca (envasada) picada (unas 5 tazas) -
1/2 taza de caldo de pollo o verderas sin grasa y bajo en sodio -
Salsa de pimiento rojo picante a gusto (opcional)
Directions
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En un sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia. -
Incorpore el ajo. Suba la temperatura a fuego medio-alto. Cocine durante 30 segundos, revolviendo con frecuencia. -
Incorpore el pan molido. Cocine durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Traspase a un recipiente pequeño. -
En el mismo sartén, mezcle la col rizada y el caldo. -
Baje la temperatura a fuego medio. Cocine tapado durante 6 minutos y revuelva de vez en cuando. -
Incorpore la mezcla de pan molido. Rocíe con la salsa de pimiento rojo picante.