Ideas para un Día de San Valentín saludable del cual todos pueden enamorarse

Por Michael Merschel, American Heart Association News

eggeeggjiew/iStock, Getty Images
(eggeeggjiew/iStock, Getty Images)

Read in English

"Día de San Valentín en tiempos de pandemia" suena como el título de un disco terrible, o quizás la película menos romántica que podría ver junto con su pareja. Lamentablemente, también es la realidad de 2021.

No significa que ese día no pueda ser divertido, dicen los expertos que sugirieron formas de vigilar la seguridad y también celebrar.

El Dr. Alson Inaba, especialista en pediatría de emergencias del Centro Médico Maternoinfantil Kapi'olani de Honolulu, sabe más que un poco acerca de los asuntos del corazón: fue el primero en dar cursos de RCP al ritmo de la canción de los Bee Gees "Stayin' Alive", idea que se ha difundido a nivel mundial.

Para mantenerse vivo, nadie debe olvidar los peligros del coronavirus, dijo. Aunque la gente ya comenzó a vacunarse, todavía existe la necesidad de que cada quién se proteja a sí mismo y a los demás al ponerse un cubrebocas. También hay que mantener una distancia sana de personas que no sean de su hogar, evitar reuniones con mucha gente, lavarse las manos y no compartir alimentos o bebidas.

Sin embargo, los románticos no deben desesperarse.

Inaba, que también tiene un don para hablar con frases que estarían bien en una tarjeta de San Valentín, añadió: "Sigue estando bien compartir el corazón, pero hay que ser inteligente".

Este es el año de la creatividad, dice Maya Vadiveloo, profesora adjunta del departamento de nutrición y ciencias de la alimentación de la Universidad de Rhode Island. Empiece por la forma en la que piensa en una cena romántica de pareja.

"Parece que ahora es un buen momento para renovar las noches de cita en casa cocinando una comida juntos en lugar de salir a un restaurante, donde estrían potencialmente expuestos a más gente", dijo. "Si normalmente hubiera ido a algún restaurante exclusivo, quizás podrían cocinar algo en casa y de todos modos crear un bello ambiente" con una mesa elegante, velas y flores.

Muchos chefs famosos han estado publicando recetas que pueden probar, dijo Vadiveloo. Los que se sienten menos aptos en la cocina pueden pedir algo para llevar y definitivamente disfrutar algo que sigue siendo saludable.

La gente tiene una tendencia lamentable de ir a todo o nada con los alimentos decadentes, dijo, pero la clave es encontrar el equilibrio.

La mayoría del tiempo se debe seguir una dieta saludable para el corazón, "principalmente frutas y verduras, aceites saludables para el corazón, cereales integrales, legumbres y otras fuentes de proteínas más saludables", dijo.

Sin embargo, eso no significa que deba decir que no si su pareja le presenta una cena de Día de San Valentín más tradicional.

"Si, por ejemplo, le gusta mucho una buena baguette francesa, y eso es lo que piensa tomar para el día de San Valentín, quizá deba empezar con algunas (verduras) primero para no estar muerto de hambre cuando llegue el momento del pan, el queso y el vino", dijo Vadiveloo. "Además, asegúrese de solo tomarse una porción razonable".

Es bueno también pensar de esta forma en cuanto a los dulces de San Valentín. "Vemos que la gente compra cajas enormes de chocolates y es ahí donde está el problema", añadió. Considere quizás adquirir una caja más pequeña de chocolates de más alta calidad, o sirva una fondue de chocolate obscuro "acompañado con fruta fresca".

El coronavirus sigue siendo un problema extenso, realmente este no es el año de salir por allí con su bien amado, indicó Inaba. "Pueden relajarse en casa después de su cena especial". Tiene este dicho para animar a la gente: "Sólo relájese. No se ponga enfermo".

Vadiveloo sugiere clases de gastronomía o lecciones de baile de pareja que se imparten en línea. Para niños y familias, podría ser un buen día para hacer algo por los demás.

"Las cosas no tienen que relacionarse siempre con la comida", o ni siquiera enfocarse en lo romántico. Las familias pueden probar crear sus propias tarjetas de San Valentín u otras manualidades y luego festejar a sus vecinos con ellos.

Si la gente puede encontrar formas creativas para celebrar, que se mantengan dentro de las pautas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, "nos recuperaremos más rápidamente y no volveremos a tener un San Valentín como este el año que viene", dijo.

Y, por supuesto, Inaba tiene otro dicho para eso: "chocolates y flores, cena y vino, sigue estos consejos y todo estará bien".

Si tiene una pregunta o un comentario sobre este artículo, por favor mande un correo electrónico a editor@heart.org.


American Heart Association News Stories

American Heart Association News covers heart disease, stroke and related health issues. Not all views expressed in American Heart Association News stories reflect the official position of the American Heart Association.

Copyright is owned or held by the American Heart Association, Inc., and all rights are reserved. Permission is granted, at no cost and without need for further request, for individuals, media outlets, and non-commercial education and awareness efforts to link to, quote, excerpt or reprint from these stories in any medium as long as no text is altered and proper attribution is made to American Heart Association News.

Other uses, including educational products or services sold for profit, must comply with the American Heart Association’s Copyright Permission Guidelines. See full terms of use. These stories may not be used to promote or endorse a commercial product or service.

HEALTH CARE DISCLAIMER: This site and its services do not constitute the practice of medical advice, diagnosis or treatment. Always talk to your health care provider for diagnosis and treatment, including your specific medical needs. If you have or suspect that you have a medical problem or condition, please contact a qualified health care professional immediately. If you are in the United States and experiencing a medical emergency, call 911 or call for emergency medical help immediately.